Her er jeg med

fredag den 19. december 2014

Lidt jul og lidt andet

Jeg er her stadigvæk.
Jeg lærer det aldrig. Problemet er, at jeg har tusind ideer og planer myldrende i hovedet, og jeg vil glæde mig til at gå i gang med dem alle, men at fokusere på én ad gangen falder mig svært.
Således synes jeg, at jeg skal bage, gå lange ture, rydde op i et par skabe, lave juledekorationer, skrive blog, lave konfekt, købe de sidste gaver, forsøge mig med hjemmelavede julekort osv. på en gang. Samtidig med, at dagene er ulideligt korte.
Så er det lige før, det hele brænder sammen. Og det har jeg prøvet. Lad det ikke ske igen. Jeg tør slet ikke tænke på, hvordan det ville være gået, hvis jeg stadig havde været på arbejdsmarkedet, og dog er det jo også blevet jul i alle de 40 år, det var tilfældet! Så jeg prøver ikke at stresse.

Heldigvis skal vi ikke holde juleaften hjemme i år, så var det da gået helt galt, eller også ville alt være færdigt!
Vi skal til Øglemor og hendes familie juleaften, og vi glæder os. Det er anden gang i løbet af 37 år, vi fejrer jul ude. Første gang var i Marokko, denne gang er det i den Nordlige Provinsby. Begge gange var/er begge børn med, nu med familie.
Apropos julekort, så har vi sendt ca. 60, de fleste med post, resten på mail. Heldigvis har vi nu i flere år lavet en lille juleavis med en del billeder i fra året, som er gået, med plads til en personlig hilsen på en halv side. Dvs, at det er overkommeligt at sende så mange: Alle får Juleposten med en personlig hilsen.
For et par år siden lod vi Juleposten fra alle årene indbinde til hvert af børnene, så de med den bog i hånden har et overblik over, hvad vi har oplevet sammen i over 30 år. En årbog.

Husbonden er for længst gået i gang med at bage. Disse er naturligvis spist!
 
Siden sidst: Gæster, fødselsdage ude, spanskundervisning, bage-, knaseweekend, været barnepiger på Bryggen, julefrokoster, strikkeklub osv. Det kunne jeg naturligvis fortælle en masse om, men det ville blive et meget langt indlæg, så det vil jeg forskåne jer for.
Siden sidst har jeg også opdaget glæden ved at åbne en dåse Confit de canard og tilberede de andelår, der ligger deri sammen med en masse andefedt. Man kan google sig frem til en masse forskellige opskrifter og hvilke vine, der passer dertil. Det er umådelig let at lave, og det er skøn mad. Det er måske en lidt tung og fed ret, men det kan man jo imødegå med en god salat, fx en rødkålssalat med appelsiner, druer og valnødder. Skal det være rigtig fransk, skal man servere pommes sarladaises til. Jeg købte bl.a. en dåse andeconfit i Kvickly.
Man kan også købe frosne andelår og selv confitere dem (confitere=sylte/henkoge).
Oplagt til en Mortensaften eller en juleaften, hvis man ikke er så mange. Der er typisk 4/5 andelår i en dåse. Kødet er så mørt, at det smelter på tungen. (se billede på min IG-konto: hannemorsing).

Bag Varanen har vi en plakat af Kvium. Jeg ved godt, hvem jeg foretrækker :-)!
I ønskes alle en rigtig glædelig jul og et godt nytår!

mandag den 27. oktober 2014

Langeland


Forrige uge var det som bekendt efterårsferie. Den blev for vores vedkommende tilbragt i sommerhus på Langeland. Læs venligst videre under Nonna on tour.

fredag den 10. oktober 2014

Glimt i massevis

Jeg ved godt, at jeg har sagt det før, men hvor bliver tiden af? Hvor forsvinder den hen? Nu er der igen gået alt for lang tid, siden jeg sidst skrev et indlæg.
Jeg har på fornemmelsen, at hvert af mine indlæg er et opsamlingsheat!
Vi har jævnligt besøg af rådyr på matriklen, og selvom nye skud, figner m.m. forsvinder, så er de alligevel hyggelige gæster.

En ud af tre gæster
I løbet af den tid, jeg har været fraværende på bloggen, har vi blandt andet fejret 4 fødselsdage og haft feriegæster i en uge + det løse.
Når naboens er ude, passer vi deres hund og omvendt . De er mægtig gode venner, hunhund og hanhund. 4-5 år og 10 1/2.

Husbonden går tur med begge
Først var vi til Troldemors fødselsdag. Min svoger og svigerinde fra New Mexico var hjemme. Vældig hyggeligt. Det er i sagens natur ikke så tit vi ser hinanden.
Det blev et par stille og rolige timer på Frederiksberg i hendes dejlige lejlighed, og alle var i højt humør.


Glimt fra Troldemors fødselsdag: Sønnike tv og min amerikanske svigerinde
Søndagen efter fejrede vi Varanen og Øglemor. Der var fuldt hus, men vejret var heldigvis sådan, at man også kunne være udendørs ind imellem. Her var der gang i den. De 3 små piger hyggede sig gevaldigt sammen, mens Varanen havde travlt med at pakke gaver op.

I fuld sving. Mange pakker indeholdt gadgets til hans legekøkken. Kommende kok?
Troldemor havde en "klæd-ud-hat" med fra sit raritetskabinet.
Efter en yderst vellykket dobbeltfødselsdag kørte vi hjem igen, nu med Øgle. Hun havde lyst til at holde ferie her uden resten af familien. Hun var her i 3 dage, og vi nød det. Hun er meget nem at have på besøg. Der skulle naturligvis ske noget, mens hun var her.

Hun bagte maltboller sammen med morfar

Hun plukkede druer sammen med undertegnede. Nye ørenringe?
Hun var på tur med morfar til stranden, og på hjemvejen kiggede de på heste
 
Ellers gik tiden med spil, iPad, tegning, læsning, indkøb,  pandekagebagning osv. Familien hentede hende efter 3 dage, og vi håber, at hun nød den lille ferie. Det gjorde vi i hvert fald.
De sidste 3 dage i den uge havde vi besøg af en mor og hendes 2 børn fra Jylland. Moren har vi kendt siden 1985, da hun kom til landet, og vi er meget glade for, at vi stadig har kontakt.

 
Halloween is coming!
Desværre kan jeg ikke vende billedet korrekt. Selvom det bliver vendt, når det lægges på computeren, vil det ikke vende korrekt på bloggen. Suk!

Den sidste fødselsdag vi har fejret, var min. Den blev holdt uden gæster af nogen art. Fin morgenmad og om aftenen en 3-retters menu, kreeret af Husbonden. Ind imellem var jeg til 4 timers spansk. De bestod af forberedelse sammen med en kollega og efterfølgende kursus.
Vi fejrer fødselsdagen i næste uge sammen med børn og børnebørn.
God efterårsferie til alle!

tirsdag den 16. september 2014

Meyers bagekursus og endnu en ny gadget

Som tidligere nævnt har Husbonden og Sønnike været på bagekursus, sammen. Det fik de meget ud af. Sønnike har bagt meget gennem årene, hvorimod Husbonden vist aldrig har stukket fingrene i en dej. Men da han fik et gavekort til et af Meyers kurser, måtte han jo bestemme sig!

De tre billeder tv er taget herhjemme
Bagekurset viste sig at være det helt rigtige. Udover at far og søn hyggede sig sammen, lærte de en hel del. Husbonden mest. Nu har han fundet sig en ny hobby, og hvad jeg efterhånden ikke ved om bagning, er ikke værd at vide! Håndæltning, maskinæltning, spænde dejen op, glutennetværk (jeg vidste, at det var godt at have et netværk, men ét af gluten?), allehånde melsorter og proteinindhold, bigadej, hævekurve, tekstur, krumme, aroma, smag......jeg kunne sagtens blive ved. Vel hjemme, spurgte det yngste bryggebarnebarn (4 år): " Må jeg se krummerne, far?"
Jeg ved ikke, hvad hun havde forestillet sig. Egentlig forstår jeg ikke, hvordan vi har overlevet i alle de år, jeg har bagt brød?
Denne nye hobby kræver naturligvis nyt værktøj. Indkøbt er blevet spatel, bagespade, forme, melskovle og ikke mindst en ny køkkenmaskine :Ankarsrum. Den vil hurtigt tjene sine penge ind!

Ballerup Mastermixerens afløser
Få dage efter kom endnu en pakke, en forsinket fødselsdagsgave fra børnene til deres far.

Alskens spændende melsorter + hævekurv
Noget af det er allerede taget i brug, og ud af det kom skønne maltbrød.

Mums!
Imens de to herrer hyggede sig på kurset, var jeg sammen med vores svigerdatter og børnebørnene. Vejret var dårligt, så vi var ikke så meget udenfor. Vi oplevede dog regndans på Bryggen.



Det var hyggeligt at være sammen med de små danserinder og deres mor en hel dag.
Da alle var samlet, gik vi på restaurant og hyggede os, til vi skulle hjem.

Restaurant "Den gamle Bro"

En dejlig dag var slut!

Fra matriklen:
Vi får ofte besøg!

søndag den 7. september 2014

Lidt kongelig har man da lov at være!

Vi har oplevet mange spændende ting i den sidste tid. Men dette indlæg skal handle om det mest spændende, vi har oplevet i løbet af de sidste par uger, som også bød på bagekursus, besøg hos børnebørnene, restaurantbesøg, opstart af spanskkursus og en 50 års fødselsdag i Gentofte + det løse. De næste indlæg vil helt sikkert komme til at handle lidt om nogle af de begivenheder.

Fra Bella Sky, som jo er nabo til Bellacentret

I fredags og i går var der Almene Boligdage-messe i Bellacentret med fokus på fællesskab, socialt engagement og bæredygtighed. Messens navn: How to house. Messen blev åbnet af selveste kronprinsessen, som også holdt en tale, og som gerne ville se en del af udstillingen. Sønnike fik travlt med at lægge en rute gennem messen for hende, da han er ansat i det firma, BL, som sammen med Dansk Arkitekturcenter havde hovedansvaret for afholdelsen, og han var blæksprutte på messen, som havde stande fra alle mulige boligforeninger landet over. Han havde travlt, men vi fik tid til en snak , både med ham, vores svigerdatter og vores ældste barnebarn på 7 år.
Hun var blevet bedt om at overrække kronprinsessen de obligatoriske blomster, inden sidstnævnte åbnede messen. Selvfølgelig skulle vi overvære dette Once in a life-time-moment!

Her står hun og venter sammen med officials
Hun gik op i det med liv og sjæl, var meget koncentreret og alvorlig. Hun klarede det hele så flot. Der var mange tilskuere, deriblandt mange børn. På messen var der også workshops for børn, og hele skoleklasser, bl.a. fra Nordjylland, havde taget turen for at høre mere om Minecraft-spillet, som er et computerspil med fokus på netop fællesskab og demokrati.
Det var naturligvis en brancheorienteret messe, og man kunne få information om hvad som helst i forbindelse med byggeri. En spændende messe, hvor der var gjort meget ud af de enkelte stande. Man kunne også undervejs høre om UrbanGardening (Tagtomater) og om Iværksætteri for unge indvandrere.

Så kom Krone 8 med kronprinsessen.

Det store øjeblik: 2 prinsesser møder hinanden!
Øjenkontakt
De næste 507 billeder må I undvære! Selvfølgelig var både forældre og bedsteforældre stolte. Den lille prinsesse havde været nervøs. Efter at være fulgt med Mary og værterne ind i konferencesalen, hvor der skulle holdes tale, var det hele slut for blomsterpigens vedkommende. "Mor, nu er det overstået"! Ja, det var det, og hun bestod prinsesseprøven til UG med kryds og slange. Nu drejede det sig om, hvornår Onkel Reje gik på scenen!
Jeg må sige, at kronprinsessen er en meget nydelig og elegant dame, som stillede mange spørgsmål, som viste, at hun var velorienteret, samtidig med at hun tog sig tid til at snakke med nogle af de mange børn, der var til stede. Det var første gang jeg så hende live.
Det fremgår vist tydeligt, at jeg ikke er republikaner!

mandag den 25. august 2014

En raptus og en ny gadget

I de sidste par uger har vi forsaget kødets lyst og fået mere eller mindre vegetariske retter. Det har virkelig bekommet os vel. Det var min idé, og jeg spørger troligt Husbonden, om han fortsat er med på ideen. Det er han, og jeg synes, det er sjovt at finde og finde på nye sammensætninger af alle mulig slags grøntsager, frugter, korn, linser, pasta, kartofler osv. og oste.
Ind imellem sniger lidt bacontern eller en smule fisk sig ind, men i denne tid underordner kødet sig i allerhøjeste grad grøntsagerne.
Jeg er blevet vældig inspireret af Hugh Fernley Whittingstall´s bog: Grøn hverdagsmad fra River Cottage og diverse madblogs, og min raptus kan sagtens gå hen og blive til noget mere permanent.



Vi har blandt andet fået risotto med forskellige grøntsager i, fyldte butternutgræskar, dobbeltbagte kartofler, dauphinoise med knoldselleri og kartofler, lun linsesalat, diverse supper, citronsquash osv.osv. Alt sammen velsmagende og mættende.
Og når nu Husbonden på lørdag skal på Claus Meyers bagekursus, så forventer jeg, at vi fremover får lækkert brød til.


Lun Puylinse-salat med linser, bagte knoldselleritern, æbler, ristede og saltede nødder, en håndfuld druer og mynte sammen med en olie-citron dressing. Meget enkel og ualmindelig god.
Bogen kan virkelig anbefales.


"Her kommer mutter med kost og spand"! Næh, nej, sådan er det ikke mere hos os. Jeg hader at vaske gulv, hvadenten det er med klud og vand eller mop og svaber. Nu har vi investeret i en damprenser, som klarer både hårde gulve og tæpper. Det er dog ingen robot, så den skal styres!
Vi købte den i lørdags, og den kom i brug med det samme. Nu er vi sikre på, at gulvene er rene! Jeg håber, at den holder, hvad firmaet lover: Effektiv damprenser, fjerner 99,9 % af bakterierne uden kemikalier. Der bruges kun vand.
Her er grundlaget for et nyt boligprogram: Rene hjem!!








onsdag den 13. august 2014

Sommer-mix

Nu er ferien vist forbi. Den har varet længe for mit vedkommende, hvad angår blogskrivning. Måske er der nogen, der har bemærket det?
Hvordan opsummerer man lige 1 1/2 måneds ferie? Det kan vist ikke lade sig gøre på en forholdsvis lille plads, men alligevel...
Vi har jo haft en fantastisk sommer, hvad vejret angår. Det har ikke kunnet være bedre. Naturligvis har landmænd og haveejere ønsket sig mere vand, men når det er sagt, så er jeg sikker på, at alle har været godt tilfredse med den hjemlige sommer.
Vi kender sikkert alle sammen nogle stykker, som drog sydpå og fik regnvejr!
Vi har mest opholdt os på (i) "Costa Kalundborg, hvor de slanke palmer står" og nydt tilværelsen på la terraza.


Vi har dog også været udenbys nogle gange, på besøg eller til runde fødselsdage. Vi har som tidligere nævnt ikke kunnet komme udenlands, da vi er blevet grounded denne sommer. Men pyt, det indhenter vi senere.


Torvehallerne var et must, da vi var på Frederiksberg for at lufte Troldemor. Vi havde heller ikke besøgt dem, så selvfølgelig skulle vi dertil. Det var ligeså fascinerende, som jeg havde forestillet mig. Og Troldemor var glad for at komme lidt hjemmefra.
Et par gange har vi spist på Café Edderfuglen på Røsnæs, som også med de nye forpagtere lever op til sit gode ry.
En 70-års fødselsdag blev fejret i Sønderjylland på en restaurant nær vandet: La Providence i nærheden af Gråsten. Den kan kun anbefales. Lige nedenfor går Gendarmstien, som man kan følge langs vandet fra Padborg til Høruphav på Als. Ruten er på ca. 74 km. Der blev patruljeret på strækningen fra 1920 (Genforeningen) til 1958. Hver grænsegendarm havde sit stykke at patruljere på. 
Skøn fest og skønt at kunne sidde ude, også klokken 24!
Så har vi været på besøg hos gode venner i det vestjyske, bl.a. så vi det opgraderede kattehus med klatrestativer, sofaer, små senge, hylder, kæmpe indhegnet udeareal til de 13 katte, store som små, som færdes der. Kenzo elsker kattene!
Det store billede er fra en frokost i det grønne ! Det grønne var i virkeligheden alger. Desuden var der masser af tang, døde og levende vandmænd og en sværm af hvepse. Besøget blev kort, men vi nåede at dyppe tæerne og spise lidt af maden.
Vi har haft børnebørn på ferie, både sammen og hver for sig.


På et tidspunkt syntes de ældste (4-7 år), at de ville prøve at sove ude en nat. Vi har en balkon, som er glimrende til formålet, men så vidt jeg husker, var det kun Øglen, der gennemførte. Ellers foregik dagene stille og roligt, ude og inde, alt efter hvad de havde lyst til. På et tidspunkt blev vi inviteret til koncert i "parken". Eller farfar skulle have en ansigtsmaling, som fik ham til at ligne en ræv! Fantasien fejler ikke noget. Og vores yngste, Varanen, demonstrerede nye ord, såsom at "kloppe", lave danseløb og spise "torskevogn"!
Uden mad og drikke, dur helten som bekendt ikke.


Is og jordbær har været daglige delikatesser, ligesom grillmad er et hit, her laks og lammekølle. De to øverste billeder th. stammer fra Café Edderfuglen, hvor vi har spist et par gange. Det ene billede forestiller en forret med laks og alskens grøntsager, blandt andet meget tyndt skåret glaskål, som efter at have ligget i vand (?), bliver glasklart. På billedet ved siden af ligger der entrecôte på et leje af en meget velsmagende selleripuré og med friske grøntsager ovenpå. Fantastisk!

Og så er der naturligvis en masse ind imellem, som har fyldt det meste af sommeren!

I øvrigt er jeg kommet på Instagram (hannemorsing)! Follow me!