Godt nytår!

 

 

 

 

Det er vist på høje tid, at jeg får ønsket godt nytår, men bedre sent end aldrig? Jeg håber, at langt de fleste er kommet godt ind i 2015. Fra medierne ved vi, at nogle ikke er, enten det har været storme og oversvømmelser, der har været på spil, eller noget så uigenkaldeligt som begivenhederne i Paris.
Med 4 nuværende og forhenværende journalister i min nærmeste familie, føler jeg ekstra stærkt med de omkomne og deres pårørende.
"Jeg kan ikke lide, hvad du siger, men jeg er klar til at gå i døden for din ret til at sige det." Et citat, som er tillagt Voltaire, selvom det er Evelyn Beatrice Hall, der har formuleret det som udtryk for Voltaires syn på ytringsfriheden: Et almindelig kendt citat, som også er blevet anvendt mange gange i forbindelse med den frygtelige tragedie i Paris. Selvfølgelig skal ytringerne være inden for lovens rammer, altså fx satire med omtanke.
Som manifestation på det og for at bakke op om Frankrig så vi mange statsledere sammen med flere millioner mennesker være på gaderne i Paris i går. Når det gælder, står landene sammen. Midt i tragedien var det dejligt at se. Og journalister og tegnere kæmper videre verden over. "Man binder os på mund og hånd, men man kan ikke binde ånd...."(Poul Henningsen).
Demokratiet og dermed ytringsfriheden er kommet for at blive!

På det personlige plan kom vi godt ind i det nye år. Vi fejrede det hos naboens. Sammenskudsgilde! Ganske fortræffeligt. Jeg havde lavet forret og dessert. Resten stod værtsparret for.

En halv hummer, hjemmebagt brød, hjemmerørt mayonnaise, marinerede agurkestave, ærtepuré, ørredrogn og lucernespirer

Til hovedret oksemørbrad med alskens tilbehør og som dessert en islagkage med passionsfrugt og dertil passionsfrugtmousse.
Hvad angår det at skyde nytåret ind, kunne vi stå bag vinduerne og se fyrværkeri ude over fjorden. Flot!
Inden vi nåede nytåret havde vi fejret juleaften hos Øglemor Jeg mener, at det var anden gang på 37 år, vi fejrede jul uden for hjemmets 4 vægge. Vi var 11. Det gik så fint. Det var første gang for Øglemors vedkommende, at hun skulle holde juleaften, og det var til et rent 12-tal!
Mellem jul og nytår havde vi besøg et par dage af Øglen og Varanen med deres forældre. Heldigvis var der sne i netop de dage, så det måtte udnyttes, og det blev det.

Minisnemand med sommerhat!

Heldigt, at vi har en lille kælkebakke i haven

Også heldigt, at nissehulen i skoven er intakt, i hvert fald et par dage om året, og tilfældigvis, når børnebørnene er på besøg.

Nissehulen

Således gik den juleferie og lidt mere, hvor der også var Jyllandsbesøg og guldbryllup på programmet.
Velkommen 2015.

Husbondens fortræffelige rugbrød, nu med brødpose

Lidt jul og lidt andet

Jeg er her stadigvæk.
Jeg lærer det aldrig. Problemet er, at jeg har tusind ideer og planer myldrende i hovedet, og jeg vil glæde mig til at gå i gang med dem alle, men at fokusere på én ad gangen falder mig svært.
Således synes jeg, at jeg skal bage, gå lange ture, rydde op i et par skabe, lave juledekorationer, skrive blog, lave konfekt, købe de sidste gaver, forsøge mig med hjemmelavede julekort osv. på en gang. Samtidig med, at dagene er ulideligt korte.
Så er det lige før, det hele brænder sammen. Og det har jeg prøvet. Lad det ikke ske igen. Jeg tør slet ikke tænke på, hvordan det ville være gået, hvis jeg stadig havde været på arbejdsmarkedet, og dog er det jo også blevet jul i alle de 40 år, det var tilfældet! Så jeg prøver ikke at stresse.

Heldigvis skal vi ikke holde juleaften hjemme i år, så var det da gået helt galt, eller også ville alt være færdigt!
Vi skal til Øglemor og hendes familie juleaften, og vi glæder os. Det er anden gang i løbet af 37 år, vi fejrer jul ude. Første gang var i Marokko, denne gang er det i den Nordlige Provinsby. Begge gange var/er begge børn med, nu med familie.
Apropos julekort, så har vi sendt ca. 60, de fleste med post, resten på mail. Heldigvis har vi nu i flere år lavet en lille juleavis med en del billeder i fra året, som er gået, med plads til en personlig hilsen på en halv side. Dvs, at det er overkommeligt at sende så mange: Alle får Juleposten med en personlig hilsen.
For et par år siden lod vi Juleposten fra alle årene indbinde til hvert af børnene, så de med den bog i hånden har et overblik over, hvad vi har oplevet sammen i over 30 år. En årbog.

Husbonden er for længst gået i gang med at bage. Disse er naturligvis spist!
 

Siden sidst: Gæster, fødselsdage ude, spanskundervisning, bage-, knaseweekend, været barnepiger på Bryggen, julefrokoster, strikkeklub osv. Det kunne jeg naturligvis fortælle en masse om, men det ville blive et meget langt indlæg, så det vil jeg forskåne jer for.
Siden sidst har jeg også opdaget glæden ved at åbne en dåse Confit de canard og tilberede de andelår, der ligger deri sammen med en masse andefedt. Man kan google sig frem til en masse forskellige opskrifter og hvilke vine, der passer dertil. Det er umådelig let at lave, og det er skøn mad. Det er måske en lidt tung og fed ret, men det kan man jo imødegå med en god salat, fx en rødkålssalat med appelsiner, druer og valnødder. Skal det være rigtig fransk, skal man servere pommes sarladaises til. Jeg købte bl.a. en dåse andeconfit i Kvickly.
Man kan også købe frosne andelår og selv confitere dem (confitere=sylte/henkoge).
Oplagt til en Mortensaften eller en juleaften, hvis man ikke er så mange. Der er typisk 4/5 andelår i en dåse. Kødet er så mørt, at det smelter på tungen. (se billede på min IG-konto: hannemorsing).

Bag Varanen har vi en plakat af Kvium. Jeg ved godt, hvem jeg foretrækker :-)!

I ønskes alle en rigtig glædelig jul og et godt nytår!

Godt nytår!

Efter en laaaang pause håber jeg nu at være vendt tilbage. I skrivende stund har Husbonden og jeg ligget underdrejet i 14 dage med influenza (så meget for den vaccination)!
Lige nu kan vi heldigvis mærke, at det går den rette vej.
Vi var ganske vist 10 juleaften, men det var på ingen måde min fortjeneste, at det forløb godt. Børn og svigerbørn købte ind, lavede julemad, fældede juletræ, pyntede det, og hvad der ellers skal til.

Fældet på matriklen. Julen bæres ind.

Så blev der alligevel jul, selv om det for mit vedkommende var en meget stor opgave at skulle slippe kontrollen. Det er jeg bestemt ikke god til.

Juletræet pyntes

Vi havde i år i stedet for alle at give hinanden gaver, lavet om på konceptet, sådan at de voksne på forhånd havde trukket ét navn. Denne ene person skulle man så koncentrere sig om at finde en gave til. Børnene skulle selvfølgelig have gaver af alle, som de er vant til. Formålet skulle være, at der blev penge tilovers til at donere til et godgørende formål.
Det fungerede godt, synes jeg.



En skrantende julemand

Således oplevede vi endnu en dejlig jul med hele flokken.
Planen var oprindelig, at alle ville blive til 2. juledag, men grundet værtsparrets kondition rejste de videre/hjem allerede juledag. Ingen kan bebrejde dem det. Begge hold havde i tilgift 1-2 syge børn.

På falderebet var der frokost med julemarengs som afslutning, som sønnike havde lavet hjemme.

De smagte godt.

I aften er vi alene for første gang i jeg ved ikke, hvor mange år. Vi plejer at være sammen med venner i Jylland, og jeg tror, det er første gang, vi svigter selskabet i de 25-30 år, vi har fejret nytår sammen, men da vi stadig ikke er på toppen, har vi valgt at sige fra.
Som Husbonden siger, så har vi købt en nødhjælpspakke, så vi har noget at stå imod med, når nytåret er over os: Kammuslinger, hummer, oksemørbrad plus det løse og diverse vine samt champagne og kransekage! Velbekomme!
Og et skønt lykke- og helsebringende nytår til alle! Tak for kommentarer, tilkendegivelser og inspiration i 2012 ! Vi høres ved i 2013!

Hjemmelavede julegaver.

I år var det så meningen, at vi skulle give hinanden hjemmelavede julegaver. Jeg ved ikke, hvis idé det var. Min måske? Vi var 9, som skulle holde jul sammen, så det gjaldt om at afsætte megen tid og finde kreativiteten frem.
Ikke at det skete for mig. Pinligt! Jeg havde lavet én, siger og skriver 1. De hjemmelavede gaver er blevet forsinkede et års tid! påstår jeg. Forretningerne havde heldigvis nok at sælge af, så vi klarede skærene.
De unge var og er de absolut mest kreative. Under træet sås således, nævnt i vilkårlig rækkefølge: hjemmelavet snaps, hjemmelavet konfekt, bivokslys, dukke med tøj, en hæklet abe, ørenringe, en bog fra niecen, og et meget stort perlepladebillede af et par sneakersko til vores svigersøn,som er sneakerfreaker. Blot et lille udpluk. Jeg må sige, at de unge mennesker virkelig havde lagt hjernen i blød.
Da så også den hjemmevante julemand dukkede op, så var stemningen hjemme.

Alle var enige om, at det var et virkelig godt koncept med hjemmelavede gaver, så det er vedtaget, at om 2 år, når vi skal fejre jul sammen igen, så er det også hjemmelavede gaver, der ligger under træet, alternativt genbrugsgaver.
Måske skulle jeg begynde i riiiigtig god tid med at tænke og producere?