Forårstur

Som tidligere nævnt var vi taget udenlands for at fejre vores Rubinbryllup.
Vi tog hertil.

Slottet ligger i Neustadt-Glewe

Læs videre her.

Rubinbryllup og 3 års fødselsdag

I løbet af den sidste uge har vi fejret 2 begivenheder i vores lille familie: Rubinbryllup og 3 års fødselsdag.
Sidstnævnte fest foregik i går hos vores søn og svigerdatter i København. Deres yngste blev 3 år, og hun havde også en fest.
Hun er en sej og robust lille moster, som ikke går af vejen for noget. Gå-på-mod og viljestyrke er to af de egenskaber, som hun er blevet udstyret med.
Hun var helt på det rene med, at hun var midtpunktet, og hun nød det. Hun elskede alle gaverne, og de blev leget med efter tur ligesom diverse kager og slik blev genstand for stor opmærksomhed fra hendes side.
Hun er samtidig sjov og kærlig, og så elsker hun at klovne, og vi var alle et taknemmeligt publikum.
"Er det sjovt at holde fødselsdag, S.?" spurgte jeg. (Hvor tåbeligt kan man spørge?)
"Ja, og det er ikke de voksne, det er MIG!"

Pigerne havde pyntet kagekonen

For 3 uger siden begyndte hun i børnehave, og den ligger ikke lige om hjørnet. Børnene mødes på et opsamlingssted og bliver så fragtet "i en blå bus med gule bogstaver, farmor" til et skønt sted i Charlottenlund med naturen lige uden for døren.
Sådan en  lille stump alene af sted (sammen med andre børn, naturligvis), men hun tager det i stiv arm. Ikke noget med at sove i bussen, næh, nej, hun skal nok sørge for at holde dampen oppe og er tilsyneladende i sit S! Kl. 18.00 er hun komplet færdig og er sommetider helt overgearet. Da jeg spurgte om, hvordan det er at gå i børnehave, sagde hun, at hun savnede sin mor og far. Ja, mon ikke?

I går stod hun op kl. 6.00, og da vi kørte hjem ved 20.30 - tiden, festede hun endnu. Fantastisk!
Egentlig har hun først fødselsdag i dag, men da det var mest praktisk for alle parter, blev den fejret i går. "Jeg bliver 3 år", sagde hun stolt. Lidt senere, da vi snakkede om, at hun også skulle have gaver i dag (af forældrene), spurgte hun :"Hvor gammel bliver jeg så?"

Hvad mon hun har fået øje på?

Pigerne legede skole. Storesøster var naturligvis lærer.

Der var lækker mad, både til frokost, kaffe og middag. Det er som oftest sønnike, der står i køkkenet ved sådanne lejligheder, og denne gang fik vi kylling i en mellemøstlig version med rødbedesalat, blomkålssalat og cous-cous til. Det var meget lækkert. Opskriften findes i en bog, skrevet af Ottolenghi, en israelsk kok, som i samarbejde med en palæstinensisk kok har sammensat forskellige skønne retter. Så vidt jeg ved, har han en restaurant i London og er altså også kogebogsforfatter.

Kylling i mellemøstlig version

For første gang så vi familiens  altan. Den er lige blevet færdig. Selv om de har en rigtig dejlig og rummelig lejlighed, så giver altanen den lige et ekstra løft, hvor man fuldt ud kan nyde beliggenheden.

Billede taget fra altanen i det skønneste forårsvejr

En helt igennem vellykket dag med 2 hold bedsteforældre, moster og onkel og (tr)oldemor.
 

Rubinbrylluppet fortæller jeg om lidt senere under "Nonna on tour", da vi var draget udenlands for at fejre det.

Forårstegn

De sidste dages sol har sat gang i diverse projekter på matriklen.
Fruen i huset begyndte at fable om ramsløg. Vi har nogle i haven (tror jeg?), men de er ikke dukket op endnu, så var vel mere nærliggende end at drage af sted til et område, hvor vi ved de findes. Spørgsmålet var så, om de var kommet op der? Det var de!

Ramsløg i skoven

Husbonden samlede et par håndfulde på sin hundeluftningstur og tog med hjem.

De rensede og sorterede ramsløgsblade samt en enkelt vigtig ingrediens mere

Jeg brugte følgende opskrift, stærkt inspireret af "gastromad":

Ramsløgspesto:

Ingredienser:

Et par håndfulde spæde ramsløgsblade.
1 – 2 dl. rapsolie eller olivenolie. (Vær obs på, at olivenolie kan være gennemtrængende i smagen).
1½ dl. revet parmesanost. (Kan udelades). Man kan også tilsætte 2/3 romano ost, udover parmesanosten.
1 – 1½ dl. Pinjekerner, solsikkekerner, valnødder eller hasselnødder.
Lidt citronsaft.
Salt.

Skyl ramsløgene grundigt. Sørg for at skolde beholderne til pestoen og derefter skylle dem i atamon eller noget. Jeg bruger cognac. Blend det hele og smag til med citron og salt. Kom evt. lidt mere olie i afhængig af den ønskede konsistens. Når pestoen er kommet i beholderen, hældes ca. 1 cm olie over. Dette gør, at den holder sig længere. Pestoen kan fryses.

Pestoen kan bruges både som tilbehør til brød, eller vendes i pasta, kartofler, salat, eller hvad man nu ellers har lyst til.

Den færdige pesto, som smager stærkt, men godt!

Af andre projekter kan nævnes, at vores lille-bitte  minidrivhus nu er sat på plads, boltet fast til væggen og med fliser i bunden, klar til at modtage så mange planter, som muligt. Squashfrø er sat til spiring, ellers er planen, at jeg køber tomat- og agurkeplanter. Om der så er plads til mere, må tiden vise. Egentlig kunne jeg godt tænke mig at udnytte højden, men hvordan? Den trange plads forhindrer hylder og den slags. Måske kan jeg også få plads til en vinstok?
Altså, 1,5 kvm drivhus er ikke nok til mine drømme!

Drivhuset vender, når det står på sin plads, mod sydvest.

Som det sidste projekt den dag fik Husbonden savet og kløvet en del træ.

Velfortjent pause!

Vi har en del fugle i området, men jeg synes, at det er vældig svært at fange dem på et foto. Det må absolut være kameraets skyld?

Denne solsort, udført af en kunstner fra Skælskør, blev dog siddende.

Næste projekt bliver at få alle havemøblerne ud fra deres gemmer. Vi regner med, at der snart kommer flere dage, hvor det er muligt at sidde ude uden at få forfrysninger.

Men når forårssolen skinner, ......

......lever jeg!
Poul Dissings og Benny Andersens skønne forårssang lød i radioen forleden dag. B.A. kan noget med ord, og P.D. med sang. Et uovertruffent makkerpar, efter min mening.
Og det er jo rigtigt: Solen giver liv, både inde og ude.
Siden sidst er der sket meget. Påsken fløj afsted, og nu er endnu en uge næsten forsvundet. Vi har haft kulde og sne, og vi har haft / fået forårsfornemmelser.

Naboens fik gæster: et par fra Gibraltar, som havde lånt en dansk bil på sommerdæk (!) Heldigvis kom ingen noget til. Bilen var tom, men blev totalt skadet. Naboens og vores fælles opkørsel er temmelig stejl, men bilen er dog kraftigt på afveje!

Hundene på tur med Husbonden. Naboens og vi passer hinandens hunde, når de/vi er væk i mange timer ad gangen. Easy har endnu engang fundet en golfbold. 4 har den nu fundet, og så er spørgsmålet, hvor de kommer fra?

Husbonden var også på tur med Øglen, som vi havde fornøjelsen af at have besøg af i flere dage sammen med hendes mor og lillebror. Det var enormt hyggeligt at have besøg.

På tur til Naturskolen, hvor dyrene heldigvis gik ude. Derefter videre til den lille havn for at se, om der skulle være noget stenbiderrogn, men desværre. En stenbider med rogn, og den købte manden foran i køen.

Ellers gik dagene med alskens hyggelige tiltag. Der blev malet med nyindkøbte vandfarver, leget med perler og glaskugler, set film iTv og på iPad´en og leget ude.

Desuden blev der leget med krympeplast, som jeg ikke kendte i forvejen.

De store figurer blev malet og bagt i ovnen. Og så blev de pludselig meget små!

Og så havde man pludselig et nyt armbånd! Sammen med det nye fodboldstøj!
 

Øglen er blevet vældig optaget af fodboldtøj, og det er da heldigvis muligt at købe gode efterligninger i supermarkederne, så det ikke er nødvendigt at bruge flere hundrede kroner på en sikkert kortvarig dille.
Hun er sådan en sød og sjov pige. På et tidspunkt sagde en af de voksne: Nixen, bixen, og så sagde hun : Karen Blixen!
Nixen bixen Karen Blixen! Da vi havde grinet færdigt, fortalte vi hende lidt om samme dame og hendes hus, som man kunne besøge, og Øglen ville også vide, om man måtte lege i hendes have? Senere fortalte hun så videre, at Karen Blixen boede i Afrika, og så skrev hun bøger!
Da det jo var påske, skulle de små finde påskeæg. Deres mor havde sørget for 8 poser, som blev gemt forskellige steder i haven. Det, der var i poserne, skulle man så dele.

Legetøj og spiselige sager imellem hinanden.

Indholdet bliver studeret.

Hej!! Varanen var optaget af andre ting!

Det var en kold omgang, så det var rart at komme ind og kigge nærmere på alle tingene fra diverse påskeægsposer. Her ville Varanen heldigvis også godt være med.
Undervejs sang Øglen nogle af de mange sange, som hun kan udenad, fx Oppe i Norge, Solen er så rød, mor og Mariehønen Evigglad i ny version. Ordene er korrekte, og det er melodien også. Fantastisk!
Varanen blev klippet af sin mor. Det var svært for ham at sidde stille, men jeg synes, at det lykkedes at få ham til at ligne en dreng! Som ovenikøbet så højere og slankere ud.

En nyklippet Varan

Da Reptilfamilien skulle til at hjem, sagde jeg til Øglen, at jeg ville savne hende. "Jeg savner også dig", sagde Øglen og tilføjede:"Så savner vi hinanden"! Nårrh. "Så skal du bare tænke på mig inde i kinderne". Øhh! Kinderne?
Senere fandt Øglemor og jeg ud af, at hun havde blandet det sammen med en lille historie, jeg havde fortalt om en mormor, som havde sagt til sit barnebarn, at hun kom til at savne hende. Så havde barnebarnet sagt: Så skal du bare tænke på mine runde kinder!
Men til allersidst sagde Øglen: "Så skal du bare tænke på mig inde i hjertet!"
Og således skinnede solen indendøre, selvom den vitterligt ikke gjorde det udenfor!

Weekend i familiens skød

I den forgangne weekend havde vi besøg af den lille familie fra Islands Brygge. Det var hyggeligt.
De kom fredag aften. Alle var trætte, så det blev ikke særlig sent for nogens vedkommende.
Næste dag måtte kælken ud. Bedst som vi troede, at nu synger vinteren på sidste vers, så kom den igen med fuld styrke.
Her har det dog ikke været så slemt, som meteorologerne lagde op til, men altså sne nok til, at man kunne tage sig en slædetur.

Klar, parat, start!

V. sammen med Pingo, som må menes at være i sit rette element

Dagen gik bl.a.med besøg hos vores gode gårdbutik og shopping i byen for de unge forældres og den yngstes vedkommende.
Da posten kom, havde han mystisk nok et brev med til de to små.

Hvem mon det er fra?

Det blev opklaret, hvem afsenderen var, og jeg havde da også påskeæggene klar, da jeg ikke ser familien i påsken.
På et tidspunkt var der nogen, der følte trang til at slappe af.

Yngste skud på stammen var blevet træt

Endnu et træt familiemedlem!

Kenzo fejrede sin fødselsdag i weekenden. Pigerne havde lavet en tegning til ham, som nu hænger over hans kurv. Han fik selvfølgelig også en gave, og en rugbrødslagkage skulle han da også have! 3 skiver rugbrød lagt sammen med riiiigelig leverpostej, lammekød på toppen og et flag!
Det gled hurtigt ned.
Ellers gik weekenden med den rene afslapning. Om søndagen var vi et smut på loppemarked i hallen, og pigerne fik nogle ting med hjem, MEN er der overhovedet ingen kontrol med, hvad folk må sælge sådan et sted.?
Nogle boder havde selvfølgelig pæne ting, men der var alt for mange som ganske ukritisk havde tømt skuffer, skabe, lofter osv. og slæbt det med med salg for øje: skåret porcelæn, beskidte tøfler osv. Der burde være et eller andet nåleøje, tingene skulle igennem.
Man kan selvfølgelig bare undlade at købe, men hele loppemarkedet kommer til at fremstå lidt lurvet.

En træt lille pige med sin nyerhvervede hund, som kostede alle pengene.

Pengene fordelt på flere ting

En dejlig weekend her sluttede søndag over middag. Så var det hjemad for at gøre klar til en ny uge.

Mænd og nørklerier

Jeg har vist tidligere annonceret, at mændene skulle med til en nørkleaften. Ikke en traditionel én, men en aften med middag og underholdning.
Som sagt, så gjort. Når man betænker, at det kun var damerne, der kendte hinanden, så var det jo spændende, hvordan det ville gå. Husbonden og jeg kendte naturligvis alle.
Det hjalp selvfølgelig på det hele, at vi kun var 9. Den sidste i selskabet, én af mændene, var blevet kaldt på arbejde på grund af vejret. Han er lods, og i de sydlige farvande var det et forrygende vejr, så alt var nærmest lukket og al disponibelt mandskab indkaldt.
Vi måtte desværre undvære hans behagelige selskab.
Det var en sammenskudsaften. Alle havde fået lektier for. Damerne kom med maden, og herrerne med underholdningen.
Det var rigtig godt. Lækker mad og skøn underholdning. Stemningen var i top, og for mig at se nød alle aftenen.
Til forret fik vi fersk laks med ærtepuré, dildcreme og hjemmebagte flûtes til. Det smagte virkelig dejligt.
Derefter kom første underholdningsindslag. Husbonden fortalte om mange oplevelser med flyvning, både i forbindelse med sit job som journalist og privat (Han har haft flyvercertifikat). Ikke et øje var tørt!
Med hensyn til underholdningen var der frit slag på alle hylder, og for ikke at afskrække nogen havde jeg sagt, at underholdningen kun behøvede at vare i 2 min.

Hovedretten

Hovedretten bestod af kalveculotte med diverse salater og flødekartofler.

Kalveculotte, rødbede-rødkål-solbærsalat, tzatziki, bønnesalat, peberfrugtsalat og flødekartofler (med uret)

Det smagte også skønt. Kalveculotten var utrolig mør, salaterne spillede op til hinanden, både i smag og farve, og flødekartoflerne bandt det hele sammen. Uhmmm! I parantes bemærket har vi rigeligt, så vi også bliver mætte i aften.
Så fulgte underholdningen slag i slag. Der var facebook-kommentarer, hvor man fulgte en tråd, der gik på et firbenet medlem af én af familierne. Det var sjovt at høre alle mulige bemærkninger i den anledning.
Så var der en quiz, hvor vi dystede i 2 hold, nørkledamerne mod mændene. Jeg er ked af at sige det, men mændene vandt med et sølle point. Alle blev vi klogere. Tak for det.
Til sidst fik vi 2 og 2 udleveret et Europakort uden navne og blev bedt om at placere EU-landene, alle 27, korrekt. Øhhh.....På mit hold havde vi glemt 2 og sprunget over 2, hvilket vist var lige ved at diskvalificere os. Men det var nyttig viden og en fin idé.
Så fulgte osten med diverse nøddetilbehør, druer og kiks. Lækre sager!
I pejsestuen fulgte kaffe og tiramisu med Amaretto til. Det allersidste indslag fulgte på TV-skærmen, da den fraværende herre havde givet sin frue et USB-stick med med en lille film om hans arbejde. Alletiders. Så mens han kæmpede sig igennem den hårde sø, sad vi og nød kaffe og kage. Spændende at følge arbejdet.
Således endte en hyggelig aften med et kryds i kalenderen til evalueringsmøde i nørkleklubben! Min skøre idé virkede. Jeg tror ikke, at der er nogen, der vil have noget imod en gentagelse.
Udover diverse påtvungne lektier var der også gaver til undertegnede. Dejlige sager!

Og så er påsken ved at være lige om hjørnet. Gækkebrevsproduktionen er i fuld gang!

Forsythia- og æblegrene sammen med tulipanerne.

Fødselsdage og spa

Jeg er temmelig meget bag efter, hvad blogindlæg angår.
Men nu er oversættelsen færdig, skippet afsted, bogen til læsekredsen og spanskopgaver ligger og venter, men det er jo altsammen hyggeligt. Og i dag skinner solen, så mon ikke det er på sin plads at finde en krog med læ og nyde en kop kaffe og få læst et par sider?
Siden sidst har vi været på Skodsborg kurhotel og Spa (tidligere Skodsborg sanatorium). Et fantastisk sted. Grundlagt 1898 af Carl Ottosen.

Det ligger lige ned til vandet, meget smukt. Desværre var vejret så grumset i weekenden, at udsigten ikke lod sig fotografere. En gåtur havde jeg på ingen måde lyst til i det råkolde klima, men så var det jo godt, at man kunne iagttage nogle detaljer og nyde dem.

Anledningen var en 60 års fødselsdag, som blev holdt i Spejlsalen på stedet. Det var en dejlig, dejlig fest med alt, hvad der hører sig til: Italiensk inspireret buffet, dejlige vine, skønne gæster, gaver,
kaffe og tiramisu, og ikke at forglemme en strålende værtinde. Samt et godt Bossanovaorkester, så der kunne komme gang i kludene.

Detalje fra Spejlsalen

Selve restauranten, Frederik og Louise, ligger på 3. sal med den skønneste udsigt, kan man fornemme. Der indtog vi morgenmaden, som var en meget stor buffet med alt, hvad hjertet kunne begære.
Restauranten er opkaldt efter kongen Frederik d. 8. og hans dronning Louise, her gengivet i Andy Warholsk stil.

Efter morgenmaden gik Husbonden ned i spa-faciliteterne: Spa Beauty og Spa Adventure, Nordeuropas flotteste spa- og fitnesscenter, bygget 2012.
"Arbejde skal afveksle med Hvile. Så bevares Menneskets Udholdenhed længere". Carl Ottosen 1939.
Husbonden var svært begejstret, så begejstret, at jeg hellere må komme med næste gang. Spa Adventure er en rejse gennem 12 varme og kolde vandoplevelser, som varer 2 timer. Det lyder spændende. Som jeg har forstået det, bygger filosofien på stedet stadig på Carl Ottosens tanker.
"Du skal have Vand indvendig og udvendig. Så blomstrer Ungdommen hele Livet": Carl Ottosen 1939.
Ved middagstid sagde vi farvel til Skodsborg, til det meget imødekommende receptionspersonale. Jeg købte et stykke af deres fantastiske sæbe, som bl.a. er lavet af tang og rosmarin. Det dufter skønt.

Receptionen

Kl. 14.00 ankom vi til den næste fødselsdag. Øglen blev 4 år, og det skulle naturligvis også fejres med manér. Hele familien var samlet og nød hinandens selskab. Øglen var glad for alle gaverne og var lidt betuttet over al virakken. Skønne boller og do. lagkager blev nydt af store og små.

Trækvognen var et af Øglens store ønsker og meget praktisk, når man nu havde fået så mange gaver !

Lillebror tog det hele med ophøjet ro og gik fra arm til arm. Vi så, at han kan gå, men det er nemmere at blive båret eller at kravle!

Kør!

En dejlig weekend var forbi, desværre, men nu er vi allerede i gang med den næste. Hvis I ikke har opdaget det, så flyver tiden afsted, også hurtigere, end da jeg gik på arbejde, og hvad skal man så lægge i det?