Godt nytår!

 

 

 

 

Det er vist på høje tid, at jeg får ønsket godt nytår, men bedre sent end aldrig? Jeg håber, at langt de fleste er kommet godt ind i 2015. Fra medierne ved vi, at nogle ikke er, enten det har været storme og oversvømmelser, der har været på spil, eller noget så uigenkaldeligt som begivenhederne i Paris.
Med 4 nuværende og forhenværende journalister i min nærmeste familie, føler jeg ekstra stærkt med de omkomne og deres pårørende.
"Jeg kan ikke lide, hvad du siger, men jeg er klar til at gå i døden for din ret til at sige det." Et citat, som er tillagt Voltaire, selvom det er Evelyn Beatrice Hall, der har formuleret det som udtryk for Voltaires syn på ytringsfriheden: Et almindelig kendt citat, som også er blevet anvendt mange gange i forbindelse med den frygtelige tragedie i Paris. Selvfølgelig skal ytringerne være inden for lovens rammer, altså fx satire med omtanke.
Som manifestation på det og for at bakke op om Frankrig så vi mange statsledere sammen med flere millioner mennesker være på gaderne i Paris i går. Når det gælder, står landene sammen. Midt i tragedien var det dejligt at se. Og journalister og tegnere kæmper videre verden over. "Man binder os på mund og hånd, men man kan ikke binde ånd...."(Poul Henningsen).
Demokratiet og dermed ytringsfriheden er kommet for at blive!

På det personlige plan kom vi godt ind i det nye år. Vi fejrede det hos naboens. Sammenskudsgilde! Ganske fortræffeligt. Jeg havde lavet forret og dessert. Resten stod værtsparret for.

En halv hummer, hjemmebagt brød, hjemmerørt mayonnaise, marinerede agurkestave, ærtepuré, ørredrogn og lucernespirer

Til hovedret oksemørbrad med alskens tilbehør og som dessert en islagkage med passionsfrugt og dertil passionsfrugtmousse.
Hvad angår det at skyde nytåret ind, kunne vi stå bag vinduerne og se fyrværkeri ude over fjorden. Flot!
Inden vi nåede nytåret havde vi fejret juleaften hos Øglemor Jeg mener, at det var anden gang på 37 år, vi fejrede jul uden for hjemmets 4 vægge. Vi var 11. Det gik så fint. Det var første gang for Øglemors vedkommende, at hun skulle holde juleaften, og det var til et rent 12-tal!
Mellem jul og nytår havde vi besøg et par dage af Øglen og Varanen med deres forældre. Heldigvis var der sne i netop de dage, så det måtte udnyttes, og det blev det.

Minisnemand med sommerhat!

Heldigt, at vi har en lille kælkebakke i haven

Også heldigt, at nissehulen i skoven er intakt, i hvert fald et par dage om året, og tilfældigvis, når børnebørnene er på besøg.

Nissehulen

Således gik den juleferie og lidt mere, hvor der også var Jyllandsbesøg og guldbryllup på programmet.
Velkommen 2015.

Husbondens fortræffelige rugbrød, nu med brødpose

Lidt jul og lidt andet

Jeg er her stadigvæk.
Jeg lærer det aldrig. Problemet er, at jeg har tusind ideer og planer myldrende i hovedet, og jeg vil glæde mig til at gå i gang med dem alle, men at fokusere på én ad gangen falder mig svært.
Således synes jeg, at jeg skal bage, gå lange ture, rydde op i et par skabe, lave juledekorationer, skrive blog, lave konfekt, købe de sidste gaver, forsøge mig med hjemmelavede julekort osv. på en gang. Samtidig med, at dagene er ulideligt korte.
Så er det lige før, det hele brænder sammen. Og det har jeg prøvet. Lad det ikke ske igen. Jeg tør slet ikke tænke på, hvordan det ville være gået, hvis jeg stadig havde været på arbejdsmarkedet, og dog er det jo også blevet jul i alle de 40 år, det var tilfældet! Så jeg prøver ikke at stresse.

Heldigvis skal vi ikke holde juleaften hjemme i år, så var det da gået helt galt, eller også ville alt være færdigt!
Vi skal til Øglemor og hendes familie juleaften, og vi glæder os. Det er anden gang i løbet af 37 år, vi fejrer jul ude. Første gang var i Marokko, denne gang er det i den Nordlige Provinsby. Begge gange var/er begge børn med, nu med familie.
Apropos julekort, så har vi sendt ca. 60, de fleste med post, resten på mail. Heldigvis har vi nu i flere år lavet en lille juleavis med en del billeder i fra året, som er gået, med plads til en personlig hilsen på en halv side. Dvs, at det er overkommeligt at sende så mange: Alle får Juleposten med en personlig hilsen.
For et par år siden lod vi Juleposten fra alle årene indbinde til hvert af børnene, så de med den bog i hånden har et overblik over, hvad vi har oplevet sammen i over 30 år. En årbog.

Husbonden er for længst gået i gang med at bage. Disse er naturligvis spist!
 

Siden sidst: Gæster, fødselsdage ude, spanskundervisning, bage-, knaseweekend, været barnepiger på Bryggen, julefrokoster, strikkeklub osv. Det kunne jeg naturligvis fortælle en masse om, men det ville blive et meget langt indlæg, så det vil jeg forskåne jer for.
Siden sidst har jeg også opdaget glæden ved at åbne en dåse Confit de canard og tilberede de andelår, der ligger deri sammen med en masse andefedt. Man kan google sig frem til en masse forskellige opskrifter og hvilke vine, der passer dertil. Det er umådelig let at lave, og det er skøn mad. Det er måske en lidt tung og fed ret, men det kan man jo imødegå med en god salat, fx en rødkålssalat med appelsiner, druer og valnødder. Skal det være rigtig fransk, skal man servere pommes sarladaises til. Jeg købte bl.a. en dåse andeconfit i Kvickly.
Man kan også købe frosne andelår og selv confitere dem (confitere=sylte/henkoge).
Oplagt til en Mortensaften eller en juleaften, hvis man ikke er så mange. Der er typisk 4/5 andelår i en dåse. Kødet er så mørt, at det smelter på tungen. (se billede på min IG-konto: hannemorsing).

Bag Varanen har vi en plakat af Kvium. Jeg ved godt, hvem jeg foretrækker :-)!

I ønskes alle en rigtig glædelig jul og et godt nytår!

Langeland

Forrige uge var det som bekendt efterårsferie. Den blev for vores vedkommende tilbragt i sommerhus på Langeland. Læs venligst videre under Nonna on tour.

Glimt i massevis

Jeg ved godt, at jeg har sagt det før, men hvor bliver tiden af? Hvor forsvinder den hen? Nu er der igen gået alt for lang tid, siden jeg sidst skrev et indlæg.
Jeg har på fornemmelsen, at hvert af mine indlæg er et opsamlingsheat!
Vi har jævnligt besøg af rådyr på matriklen, og selvom nye skud, figner m.m. forsvinder, så er de alligevel hyggelige gæster.

En ud af tre gæster

I løbet af den tid, jeg har været fraværende på bloggen, har vi blandt andet fejret 4 fødselsdage og haft feriegæster i en uge + det løse.
Når naboens er ude, passer vi deres hund og omvendt . De er mægtig gode venner, hunhund og hanhund. 4-5 år og 10 1/2.

Husbonden går tur med begge

Først var vi til Troldemors fødselsdag. Min svoger og svigerinde fra New Mexico var hjemme. Vældig hyggeligt. Det er i sagens natur ikke så tit vi ser hinanden.
Det blev et par stille og rolige timer på Frederiksberg i hendes dejlige lejlighed, og alle var i højt humør.

Glimt fra Troldemors fødselsdag: Sønnike tv og min amerikanske svigerinde

Søndagen efter fejrede vi Varanen og Øglemor. Der var fuldt hus, men vejret var heldigvis sådan, at man også kunne være udendørs ind imellem. Her var der gang i den. De 3 små piger hyggede sig gevaldigt sammen, mens Varanen havde travlt med at pakke gaver op.

I fuld sving. Mange pakker indeholdt gadgets til hans legekøkken. Kommende kok?

Troldemor havde en "klæd-ud-hat" med fra sit raritetskabinet.

Efter en yderst vellykket dobbeltfødselsdag kørte vi hjem igen, nu med Øgle. Hun havde lyst til at holde ferie her uden resten af familien. Hun var her i 3 dage, og vi nød det. Hun er meget nem at have på besøg. Der skulle naturligvis ske noget, mens hun var her.

Hun bagte maltboller sammen med morfar

Hun plukkede druer sammen med undertegnede. Nye ørenringe?

Hun var på tur med morfar til stranden, og på hjemvejen kiggede de på heste
 

Ellers gik tiden med spil, iPad, tegning, læsning, indkøb,  pandekagebagning osv. Familien hentede hende efter 3 dage, og vi håber, at hun nød den lille ferie. Det gjorde vi i hvert fald.
De sidste 3 dage i den uge havde vi besøg af en mor og hendes 2 børn fra Jylland. Moren har vi kendt siden 1985, da hun kom til landet, og vi er meget glade for, at vi stadig har kontakt.

 

Halloween is coming!

Desværre kan jeg ikke vende billedet korrekt. Selvom det bliver vendt, når det lægges på computeren, vil det ikke vende korrekt på bloggen. Suk!

Den sidste fødselsdag vi har fejret, var min. Den blev holdt uden gæster af nogen art. Fin morgenmad og om aftenen en 3-retters menu, kreeret af Husbonden. Ind imellem var jeg til 4 timers spansk. De bestod af forberedelse sammen med en kollega og efterfølgende kursus.
Vi fejrer fødselsdagen i næste uge sammen med børn og børnebørn.
God efterårsferie til alle!

Meyers bagekursus og endnu en ny gadget

Som tidligere nævnt har Husbonden og Sønnike været på bagekursus, sammen. Det fik de meget ud af. Sønnike har bagt meget gennem årene, hvorimod Husbonden vist aldrig har stukket fingrene i en dej. Men da han fik et gavekort til et af Meyers kurser, måtte han jo bestemme sig!

De tre billeder tv er taget herhjemme

Bagekurset viste sig at være det helt rigtige. Udover at far og søn hyggede sig sammen, lærte de en hel del. Husbonden mest. Nu har han fundet sig en ny hobby, og hvad jeg efterhånden ikke ved om bagning, er ikke værd at vide! Håndæltning, maskinæltning, spænde dejen op, glutennetværk (jeg vidste, at det var godt at have et netværk, men ét af gluten?), allehånde melsorter og proteinindhold, bigadej, hævekurve, tekstur, krumme, aroma, smag......jeg kunne sagtens blive ved. Vel hjemme, spurgte det yngste bryggebarnebarn (4 år): " Må jeg se krummerne, far?"
Jeg ved ikke, hvad hun havde forestillet sig. Egentlig forstår jeg ikke, hvordan vi har overlevet i alle de år, jeg har bagt brød?
Denne nye hobby kræver naturligvis nyt værktøj. Indkøbt er blevet spatel, bagespade, forme, melskovle og ikke mindst en ny køkkenmaskine :Ankarsrum. Den vil hurtigt tjene sine penge ind!

Ballerup Mastermixerens afløser

Få dage efter kom endnu en pakke, en forsinket fødselsdagsgave fra børnene til deres far.

Alskens spændende melsorter + hævekurv

Noget af det er allerede taget i brug, og ud af det kom skønne maltbrød.

Mums!

Imens de to herrer hyggede sig på kurset, var jeg sammen med vores svigerdatter og børnebørnene. Vejret var dårligt, så vi var ikke så meget udenfor. Vi oplevede dog regndans på Bryggen.

Det var hyggeligt at være sammen med de små danserinder og deres mor en hel dag.
Da alle var samlet, gik vi på restaurant og hyggede os, til vi skulle hjem.

Restaurant "Den gamle Bro"

En dejlig dag var slut!

Fra matriklen:

Vi får ofte besøg!

Lidt kongelig har man da lov at være!

Vi har oplevet mange spændende ting i den sidste tid. Men dette indlæg skal handle om det mest spændende, vi har oplevet i løbet af de sidste par uger, som også bød på bagekursus, besøg hos børnebørnene, restaurantbesøg, opstart af spanskkursus og en 50 års fødselsdag i Gentofte + det løse. De næste indlæg vil helt sikkert komme til at handle lidt om nogle af de begivenheder.

Fra Bella Sky, som jo er nabo til Bellacentret

I fredags og i går var der Almene Boligdage-messe i Bellacentret med fokus på fællesskab, socialt engagement og bæredygtighed. Messens navn: How to house. Messen blev åbnet af selveste kronprinsessen, som også holdt en tale, og som gerne ville se en del af udstillingen. Sønnike fik travlt med at lægge en rute gennem messen for hende, da han er ansat i det firma, BL, som sammen med Dansk Arkitekturcenter havde hovedansvaret for afholdelsen, og han var blæksprutte på messen, som havde stande fra alle mulige boligforeninger landet over. Han havde travlt, men vi fik tid til en snak , både med ham, vores svigerdatter og vores ældste barnebarn på 7 år.
Hun var blevet bedt om at overrække kronprinsessen de obligatoriske blomster, inden sidstnævnte åbnede messen. Selvfølgelig skulle vi overvære dette Once in a life-time-moment!

Her står hun og venter sammen med officials

Hun gik op i det med liv og sjæl, var meget koncentreret og alvorlig. Hun klarede det hele så flot. Der var mange tilskuere, deriblandt mange børn. På messen var der også workshops for børn, og hele skoleklasser, bl.a. fra Nordjylland, havde taget turen for at høre mere om Minecraft-spillet, som er et computerspil med fokus på netop fællesskab og demokrati.
Det var naturligvis en brancheorienteret messe, og man kunne få information om hvad som helst i forbindelse med byggeri. En spændende messe, hvor der var gjort meget ud af de enkelte stande. Man kunne også undervejs høre om UrbanGardening (Tagtomater) og om Iværksætteri for unge indvandrere.

Så kom Krone 8 med kronprinsessen.

Det store øjeblik: 2 prinsesser møder hinanden!

Øjenkontakt

De næste 507 billeder må I undvære! Selvfølgelig var både forældre og bedsteforældre stolte. Den lille prinsesse havde været nervøs. Efter at være fulgt med Mary og værterne ind i konferencesalen, hvor der skulle holdes tale, var det hele slut for blomsterpigens vedkommende. "Mor, nu er det overstået"! Ja, det var det, og hun bestod prinsesseprøven til UG med kryds og slange. Nu drejede det sig om, hvornår Onkel Reje gik på scenen!
Jeg må sige, at kronprinsessen er en meget nydelig og elegant dame, som stillede mange spørgsmål, som viste, at hun var velorienteret, samtidig med at hun tog sig tid til at snakke med nogle af de mange børn, der var til stede. Det var første gang jeg så hende live.
Det fremgår vist tydeligt, at jeg ikke er republikaner!

En raptus og en ny gadget

I de sidste par uger har vi forsaget kødets lyst og fået mere eller mindre vegetariske retter. Det har virkelig bekommet os vel. Det var min idé, og jeg spørger troligt Husbonden, om han fortsat er med på ideen. Det er han, og jeg synes, det er sjovt at finde og finde på nye sammensætninger af alle mulig slags grøntsager, frugter, korn, linser, pasta, kartofler osv. og oste.
Ind imellem sniger lidt bacontern eller en smule fisk sig ind, men i denne tid underordner kødet sig i allerhøjeste grad grøntsagerne.
Jeg er blevet vældig inspireret af Hugh Fernley Whittingstall´s bog: Grøn hverdagsmad fra River Cottage og diverse madblogs, og min raptus kan sagtens gå hen og blive til noget mere permanent.

Vi har blandt andet fået risotto med forskellige grøntsager i, fyldte butternutgræskar, dobbeltbagte kartofler, dauphinoise med knoldselleri og kartofler, lun linsesalat, diverse supper, citronsquash osv.osv. Alt sammen velsmagende og mættende.
Og når nu Husbonden på lørdag skal på Claus Meyers bagekursus, så forventer jeg, at vi fremover får lækkert brød til.

Lun Puylinse-salat med linser, bagte knoldselleritern, æbler, ristede og saltede nødder, en håndfuld druer og mynte sammen med en olie-citron dressing. Meget enkel og ualmindelig god.
Bogen kan virkelig anbefales.

"Her kommer mutter med kost og spand"! Næh, nej, sådan er det ikke mere hos os. Jeg hader at vaske gulv, hvadenten det er med klud og vand eller mop og svaber. Nu har vi investeret i en damprenser, som klarer både hårde gulve og tæpper. Det er dog ingen robot, så den skal styres!
Vi købte den i lørdags, og den kom i brug med det samme. Nu er vi sikre på, at gulvene er rene! Jeg håber, at den holder, hvad firmaet lover: Effektiv damprenser, fjerner 99,9 % af bakterierne uden kemikalier. Der bruges kun vand.
Her er grundlaget for et nyt boligprogram: Rene hjem!!